好的货架:凉拌豆腐皮的做法

来源:百度文库 编辑:知乎小报 时间:2019/11/13 22:19:14

 豆腐皮怎么做好吃?下面来看凉拌豆腐皮的做法吧!

  类别: 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 孕妇食谱 动脉硬化调理

  工艺: 拌

  口味: 香辣

  主料: 油皮100克 菠菜500克

  辅料:

  调料: 香油15克 盐3克 味精2克 白砂糖5克 醋5克 大葱5克 姜5克

  制作工艺

  1.将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。

  2.将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉,捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。

  3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成。

  菜品口感

  色泽美观,脆嫩辣香,清爽适口。

 

文章来自: 女人世界(www.4738.com) 原文:http://healthy.4738.com/20110402/173746.html